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汤亮代表:鼓励餐饮业扩大外卖服务 出台更贴地气的法规

2020-05-27 11:23:01 来源:北京财经报

记者张衡报道 全国人大代表、中国民间商会副会长、奥盛集团董事长汤亮带来了“鼓励推进全国餐饮业扩大外卖服务”的建议,他建议政府主管部门针对餐饮业应对疫情的发展新趋势,相应出台更贴地气的法规。

汤亮表示,在这次由疫情引起的“新”外卖热中,市场这只“大手”在解决外卖的一些老大难问题上终于有了较为出色的表现。许多新近加入外卖行列的中高级饭店酒楼,食材质量有保证,口味也好,与堂食无异;在外卖渠道上,许多店家推出了直营APP,甚至创新推出“接龙”组团、“抖音”吆喝等,提供“自提”和“闪送”的组合服务;有些店家专门定制了由无公害的再生原料制成的包装盒。

汤亮认为,这些新变化不仅为餐饮业带来新商机,有助于突破疫后的经营困局,而且也改变了外卖市场生态。从长远看,或许能让国人形成“下馆子”与“叫外卖”并举的餐饮习俗。

他建议,从政策层面鼓励全国各类餐饮业扩大外卖服务,作为餐饮新业态来推进,而不是将其视为渡过一时困难的权宜之计。政府主管部门应迅速回应餐饮业应对疫情的发展新趋势,出台更贴地气的法规。如制定外卖食物的质量新标准,籍此全面整顿外卖行业存在已久的食物质量问题;鼓励餐饮业与专业生产企业合作,用新型环保材料制作外卖食物的包装盒,逐步形成回收利用的良性循环,杜绝资源浪费,减少环境污染。

关键词: 餐饮 外卖

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